[NEWS-LETTER]한국에서 '누구보다 쉽게' 비건으로 살아남기

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MAIN NEWS

- 한국에서 '누구보다 쉽게' 비건으로 살아남기


SHORT NEWS

- 역대급 신상! 배라 1월 이달의 맛, ‘딸기 생크림 아이스크림’

- 못 반지에 이어서 ‘나사 반지’ 출시한 까르띠에

- 다시 만난 젠몬X제니

- 벌써 술 냄새나는 박재범 소주 ‘원소주’

- 올해 가장 많이 팔린 명품은?


CONTENTS

- 연아는 뱀파이어야? 1월 신상 뷰티뉴스

- 아이유가 또 아이유했다! 1월 패션뉴스



MAIN NEWS

한국에서 '누구보다 쉽게' 비건으로 살아남기

JOY : 해가 바뀔 때마다 많은 사람들이 찾는 ‘트렌드 코리아’ 책! 한 번쯤 들어봤지? 트렌드 코리아에서는 2022년 올해의 키워드 중 하나로 '헬스플레저'를 선정했어. 건강한(Healthy)+기쁨(Pleasure)를 합한 단어로 건강 관리에도 기쁨을 부여함으로써 지속할 수 있는 건강관리를 추구하는 뜻을 가진 라이프스타일이야.

친환경 중 특히 '비건'에 대한 관심이 높아지고 있어. 이효리, 임수정, 트와이스 쯔위, 전효성, 몬스타엑스 셔누 등 비건에 관심을 가지고 있다는 연예인들도 많아지면서 에디터 주위에서도 비건 라이프를 실천하는 사람들이 꽤 생긴 것 같아.

‘비건 식품이 맛있을까?’ ‘콩고기가 맛이 없다던데!’ 라고 생각이 드는 친구들 많지? 그런 친구들을 위해 소개하는 오늘의 뉴스! 바로 ‘아주 쉽게 만나는 비건 푸드’. 바로 주변에서 쉽게 만나볼 수 있는 프랜차이즈인 스타벅스, 투썸플레이스, 편의점 CU까지! 궁금하면 밑으로 내려와줘!

스타벅스

스타벅스에서는 동물성 성분을 사용하지 않고 오직 식물성 재료로만 맛을 낸 푸드들이 있어. 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치, 플랜트 함박&파스타 밀 박스가 그 주인공이지.

플랜트 햄&루꼴라 샌드위치(321kcal/5,400원)는 국내 최초로 콜드 컷 비건 햄을 사용한 샌드위치로 일반 루꼴라 샌드위치(388kcal/6,200원)보다 열량이 낮아 다이어트식품으로 추천해. 맛은 햄 특유의 짭조름한 맛이 살아있지만 일반 햄보다는 쫄깃한 맛은 덜해. 하지만 전체적으로 토마토,루꼴라와 맛이 잘 어우러지는 편이야!


플랜트 함박&파스타 밀 박스(380kcal/6,700원)는 식물성 코코넛오일과 채종 유로 육즙을 구현해 비건 미트의 질감이 일반 함박의 질감과 동일해 마니아층이 꽤 있다고 해. 또 밀 박스 속 라구 파스타의 쫄깃한 펜네의 맛은 비건 푸드라고 생각하지 못할 정도라고.

또한 스타벅스에는 푸드뿐 아니라 음료에도 대체 우유 중 하나인 ‘오트 밀크’를 도입하고 있어. 트 밀크는 식이섬유 함유량이 높은 귀리를 사용해 일반 우유에 비해 칼로리와 당이 낮으니 커스텀 옵션에서 일반우유 대신 오트 밀크를 꼭 선택해 보길 바랄게! (스타벅스 카드로 결제할 경우 추가 비용 없이 무료로 옵션 변경이 가능하대!)


투썸플레이스

투썸플레이스는 동원F&B와 함께 식물성 대체육 샌드위치인 비욘드 미트 더블 머쉬룸 파니니, 비욘드 미트 커리 파니니를 공개했어.

여기서 ‘비욘드 미트'는 콩과 버섯, 호박 등에서 추출한 단백질로 100% 식물성 대체육을 만드는 대표적인 업체로, 생산 단계에서 사용되는 식물에는 환경호르몬이나 항생제 등이 들어 있지 않아 비건(Vegan) 소비자들은 물론, 환경과 건강을 생각하는 소비자들 사이에서 ‘핫’한 곳이기도 하지.

투썸플레이스에서 출시한 비욘드미트 더블 머쉬룸 파니니(650kcal/6,800원)는 새송이버섯과 표고버섯을 넣어 풍미를 더했고 일반 고기와 같은 식감으로 불고기 파니니와 비슷한 맛을 느낄 수 있어.

또 비욘드 미트 커리 파니니(655kcal/6,800원)는 버섯, 구운 양파, 파프리카와 특제 소스의 향긋한 커리 향을 느낄 수 있다고. 패티의 주요 원재료는 100% 식물성 대체육이나 파니니에 일부 마요네즈, 치즈 등이 포함되어 있기 때문에 비건 단계에 따라 주의해야 할 필요성이 있을 듯!

CU

편의점에서 채식이 가능하다고? CU가 편의점 최초로 채식 레시피를 선보였어! 바로 대한민국 국민이 한 번쯤은 먹어봤다던 ‘참치마요’와 ‘전주비빔밥’ 김밥이야.

이름만 들어도 놀라운 ‘식물성 참치’는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소하고 담백한 맛을 그대로 재현한 대체 식품에 CU만의 식물성 마요네즈를 더해 일반 참치마요 맛과 구분이 어려울 정도로 흡사한 맛을 구현했다고 해.

채식 마요 삼각김밥(1,300원), 채식 참치 유부초밥(4,200원) 으로 선택하여 구입할 수 있고, 액젓 등 동물성 재료를 넣지 않은 식물성 고추장에 다진 대체육을 넣은 채식 전주비빔 삼각김밥(1,300원)까지 만나볼 수 있다는 사실!

앞서 소개한 프랜차이즈들의 ‘채식’아이템은 물론, 대형마트 중 하나인 ‘이마트’ 또한 대체육·비건 카테고리를 본격화하겠다고 결정했어. 나를 살리고 지구를 살리는 친환경 비건! 다가오는 2022년에는 3끼 중 1끼는 ‘비건식’에 도전해 보는 건 어때?


SHORT NEWS

역대급 신상! 배라 1월 이달의 맛, ‘딸기 생크림 아이스크림’

EDIT : 12월 이달의 맛으로 ‘고디바’를 선보이면서 품절 대란을 일으킨 배스킨라빈스가 다가오는 2022년 1월에도 우릴 살찌울 작정인 것 같아. 왜냐면 파리크라상의 베스트셀러인 ‘딸기 생크림 케이크’를 그대로 재현한 ‘딸기 생크림 아이스크림’을 선보이기 때문이지🍓! 콕콕 박힌 상큼한 딸기 + 케이크 큐브 토핑 + 부드러운 생크림 맛까지 한 번에 느낄 수 있다는 배라 1월 이달의 맛! 1월 1일 되자마자 품절 전 하프갤런으로 쟁여놓는 것 잊지 말자.


못 반지에 이어서 ‘나사 반지’ 출시한 까르띠에

EDIT : ‘못 반지’ 하면 생각나는 명품 주얼리&워치 브랜드 까르띠에(Cartier)에서 젠더리스 주얼리 컬렉션 ‘에크루 드 까르띠에(Écrou de Cartier)’을 선보였어. 에크루는 프랑스어로 ‘너트’를 뜻하는 단어로, 볼트와 너트의 디자인을 적극 활용한 것이 이번 컬렉션의 특징이라고. 링, 이어링, 브레이슬릿 등 다양하게 만나볼 수 있는 이번 컬렉션은 까르띠에 공식 온라인스토어에서 가장 먼저 만나볼 수 있음!


다시 만난 젠몬X제니

EDIT : 제니와의 완벽한 호흡을 보여주었던 젠틀몬스터(Gentle Monster)! 이번에 다시 제니와 만나 젠틀 가든(JENTLE GARDEN)’ 컬렉션을 선보인다고 해. 아직 정확한 라인업은 밝혀지지 않았지만 젠틀몬스터 SNS 피드는 제니와의 스토리로 꽉꽉 차고 있는 중! 다가오는 협업 소식이 궁금하다면 잊지 말고 @gentlemonster 팔로우 해두기 💐

벌써 술 냄새나는 박재범 소주 ‘원소주’

EDIT : 박재범이 국내에 소주 브랜드를 내고 싶다는 이야기는 많이 들어봤지? 에디터도 도대체 언제 나오나… 싶었는데 드디어! 마침내! 박재범 소주 브랜드 ‘원소주’가 모습을 드러냈다고 해. 전통 소주와 같은 증류 방식으로 제조된 원소주는 디자인마저 태극기와 건곤감리가 합쳐진 ‘힙’ 그 자체. 아직 많은 정보가 밝혀지지 않았지만, 가장 중요한 원소주의 도수는 ‘52도’ 라는 이야기가 돌고 있어. 내년 초 정식 출시라는 박재범의 원소주! 과연 가장 빠르게 구입하는 친구는 과연 누굴까?


올해 가장 많이 팔린 명품은?

EDIT : 명품 쇼핑 플랫폼 ‘트렌비’ 에서 밝힌 2021년 베스트 브랜드! 가장 많은 판매고를 올린 명품 브랜드 중 1위는 바로 ‘구찌’라고 해. 1월부터 12월까지 부동의 1위를 유지하며 가장 많은 고객층의 사랑을 받았다고 하지. 2위는 버버리, 3위는 프라다로 전체적으로 MZ 세대들이 사랑하는 명품 브랜드가 순위권에 안착되었다는 소식이야. 해당 브랜드의 제품은 모두 ‘트렌비’에서 만나볼 수 있다고 하니, 럭셔리 아이템 구매를 희망하는 친구들이 있다면 잊지 말고 살펴보길! 



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연아는 뱀파이어야? 1월 신상 뷰티뉴스


아이유가 또 아이유했다! 1월 패션뉴스




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